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Na YouCook não somos chefes.

Temos paixão pela culinária e por isso as experiências têm de ser rápidas, intensas e positivas, com ingredientes fáceis de adquirir e adequados aos orçamentos familiares.

Temos a sensibilidade e experiência daquilo que é possível esperar de uma pessoa sem qualquer formação. Aprendemos a cozinhar por tentativa e erro e esse é o nosso maior trunfo.


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Como Espessar um Molho

Para tornar um molho mais espesso ou consistente dissolvam separadamente uma colher de chá de Amido de Milho (maizena) num pouco do molho que estão a preparar. Juntem depois ao restante molho e deixem que ferva mexendo bem até que espesse!

escrito a 21-01-2013

Remover Manchas de Gordura Queimada

Para remover as manchas de gordura queimada dos pirex e travessas de forno sem ter de esfregar até gastar os dedos, deixe as travessas de molho em água morna com Bicarbonato de Sódio. Deixe actuar por 15 a 30 minutos. Passe por água e lave normalmente.

escrito a 20-11-2012

Ovos Mexidos e Omelettes

Um dos segredos para que os ovos mexidos fiquem bem fofos é juntar uma colher de sopa de leite por cada ovo que se vai utilizar. Se forem fazer uma omelette juntar uma colher de café de fermento em pó faz com que os ovos cresçam e fiquem volumosos.

escrito a 15-11-2012