Ameijoas à Bulhão Pato
Há uma linha que separa as Ameijoas YouCook das Outras!!
Passo a Passo
- Coloque as ameijoas num recipente com água fria com um pouco de sal e farinha para que vão libertando a areia. Repita a operção umas duas vezes.
- Fatie os dentes de alho em laminas muito fininhas, pique o molho de coentros e levamos um tacho ao lume onde juntamos um pouco de azeite.
- Juntamos os dentes de alho e deixamos fritar por um pouco.
- Juntamos de seguida os coentros picados.
- Adicionamos as ameijoas e o vinho branco.
- Mexemos e tapamos o tacho até que começem a abrir. Deixamos frira durante cerca de 15 minutos para que apure bem.
- Temperamos com um pouco de sal. Quando as ameijoas estiverem todas abertas e o molho mais espesso está pronto.