Gaspacho Youcook

A Mais Fresca de Todas As Sopas!!

Passo a Passo

  1. Começamos por picar a ½ cebola bem fina. Cortamos também o pimento ao meio e retiramos-lhe o seu interior para não amargar e cortamos de seguida em bocados mais pequenos, usamos apenas metade do pimento.
  2. Cortamos o pepino ao meio, retiramos a casca, cortamos em 4 e tiramos as sementes. Cortamos agora os ovos cozidos e picamos.
  3. Pelamos o tomate e retiramos todas as grainhas do seu interior.
  4. Num liquidificador pomos todos os legumes que picamos, juntamos também ½ dente de alho , a água fresca e trituramos.
  5. Regamos com um pouco de azeite, juntamos o vinagre balsâmico e temperamos com sal. Servimos bem fria acompanhada do ovo cozido e croutons

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