Salada de Figos com Presunto

Fantástica mistura do doce dos figos com o salgado do presunto!!

Passo a Passo

  1. Começamos por fazer o molho da salada. Numa tijela vertemos o azeite e juntamos a mostarda à antiga e mexemos bem para ligar a mostarda ao azeite.
  2. Juntamos agora o vinagre balsãmico e mexemos muito bem novamente até obter um molho de cor uniforme. Para finalizar temperamos com um pouco de pimenta preta.
  3. Lavamos em seguida os figos e vamos cortar-los em quatro. Enrolamos as fatias de presunto em rolinhos.
  4. Numa travessa colocamos a mistura de alfaces, distribuimos os rolinhos de presunto, os figos cortados e as lascas de queijo parmesão.
  5. Para finalizar cobrimos a salada com colheradas do molho que preparámos.
 

Sugestão

Uma excelente salada para acompanhar carnes!


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